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食品追溯體系的作用: 1.給消費者保障和知情權(quán),讓消費者通過這個食品追溯二維碼查到食品的來源以及生產(chǎn)流程和運輸過程,要讓消費者知道自己吃的東西是否安全。 2.能大大提升企業(yè)的信譽,也能降低生產(chǎn)管理的風(fēng)險,一旦出現(xiàn)問題可迅速召回,并且找到問題的根源所在。 3.記錄產(chǎn)品的各種信息,讓食品有源可追,這樣子不論哪個環(huán)節(jié)出了問題,都可迅速追查,從而讓食品經(jīng)營者自我約束,嚴格執(zhí)行食品的各項法律規(guī)定,從而確保食品安全。 4.讓食品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究,讓企業(yè)和消費者都安心。 |